En general se caracteriza por un elevado contenido en agua y bajo contenido en lípidos y proteínas. La vitamina A interviene en los procesos regenerativos del aparato visual, especialmente la córnea, ayudando a prevenir alteraciones visuales.
Por
lo tanto una ingesta de jugo de naranja con zanahoria nos provee un alto
contenido de Vitamina A y C, que si se realiza 3 veces a la semana, nos podrá
retardar procesos de deterioro visual, genera un efecto antioxidante a nivel hepático
y nos fortalece el sistema inmunológico con lo cual alejamos las enfermedades
infecciosas como la gripe o resfriado. Recuerda, el exceso de consumo de
carotenos como la zanahoria, puede teñir tu piel de amarillo, creando una falsa
ictericia, que se resuelve al disminuir el consumo de los mismos. Ningún exceso
es Bueno.
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